Enzim katalase pada hati pdf

Pengaruh konsentrasi substrat terhadap aktivitas enzim. Enzim katalase bekerja secara optimum pada suhu kamar 30 0c dan suasana netral. Tujuan mengetahui faktorfaktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase. Dengan cara menggunakan enzim katalase untuk mengubah h2o2 menjadi h2o dan o2 c. Hal ini bisa dilihat pada suasana asam, basa, dan suhu tinggi, laju reaksi menjadi sangat lambat. Enzim katalase, senyawa penting dalam proses metabolisme. Aktifitas enzim ditemukan dalam mitokondria, sitoplasma dan peroksosom. Laporan resmi praktikum biologi kerja enzim katalase pada. Enzim katalase bersifat antioksidan ditemukan pada hampir sebagian besar sel. Hal ini membuktikan bahwa enzim katalase yang terdapat di hati mengubah h2o2 menjadi h2o namun tidak sebaik kerja enzim pada tabung reaksi i.

Katalase adalah enzim yang dapat menguraikan hidrogen peroksida yang tidak baik bagi tubuh makhluk hidup menjadi air dan oksigen yang sama sekali tidak berbahaya. Enzim di hati bisa diartikan sebagai suatu protein yang terletak didalam hati, dimana berperan dalam mempercepat laju reaksi kimia untuk membuat mereka layak. Pada tabung yang beris ekstrak hati yang ditambah hcl, dan juga ekstrak hati yang di panaskan terlebih dahulu. Lapoaran kerja enzim katalase ekstrak hati, jantung, kentang. Enzim katalase bekerja secara optimal pada suhu kamar 30 0 c dan suasana netral. Laporan praktikum percobaan enzim katalase kelas xii ipa 6 man 1 semarang. Praktikum biologi enzim kumpulankumpulan laporan dan. Hal tersebut menunjukkan bahwa dalam hati yang masih segar tersebut terdapat banyak peroksisom sehingga menghasilkan lebih banyak enzim katalase. Saat hati diberi h 2 o 2 terjadi gelembunggelembung udara yang banyak. Laporan praktikum biologi pengaruh ph dan suhu terhadap kerja. Lapoaran kerja enzim katalase ekstrak hati, jantung.

Enzim katalase merupakan enzim yang mengandung empat gugus heme, pada tulang, membran mukosa, ginjal dan hati. Mampumendiskripsikan penman enzim pada metabolisme tubuh tumbuhan 3. Tetapi beberapa enzim optimum pada ph asam seperti pepsinogen, ataupun pada ph yang basa seperti tripsin. Gelembung oksigen ini banyak dihasilkan jika dalam percobaan menggunakan ekstrak hati, artinya selsel hati banyak mengandung enzim katalase karena hati bertanggungjawab utama terhadap proses detoksifikasi menetralkan racun.

Katalase adalah enzim yang mengandung empat gugus heme, pada tulang, membran mukosa, ginjal dan hati. Pada tahun 1937 enzim katalase dari hati sapi dikristalisasi oleh dua ilmuwan asal amerika serikat, james b. Hal ini membuktikan bahwa enzim katalase yang terdapat di dalam hati telah terjadi reaksi h2o2 menjadi h2o air yang terlihat pada lapisan di atas hati ayam pada tabung reaksi, sedangkan pada saat dimasukkan bara api lidi, timbul nyala api. Sebagai informasi tentang cara kerja hati mengurai racun 2 bab ii. Kemudian saat diuji dengan bara api pada lidi, timbul nyala bara api yang kecil. Sehingga enzim katalase lebih banyak terdapat di hati. Enzim katalase yang dihasilkan peroksisom pada hati akan mengalami denaturasi kerusakan pada suhu yang tinggi ataupun pada suasana asam dan basa. Laporan praktikum enzim katalase hati dan jantung ayam. Aktivitas enzim superoksida dismutase, katalase, dan glutation. Saat ekstrak diberi h 2 o 2 terjadi gelembunggelembung udara yang banyak. Enzim katalase adalah enzim yang akan rusak pada suhu panas, karena dari hasil percobaan kami, suhu air kira kira 76 derajat celcius dimana enzim tersebut rusak, hal itu dapat dilihat dari perubahan warna dari ekstrak hati tersebut.

Nov 20, 2011 enzim katalase yang dihasilkan peroksisom pada hati akan mengalami denaturasi kerusakan pada suhu yang tinggi ataupun pada suasana asam dan basa, begitu pula dengan enzim katalase yang dihasilkan oleh kentang. Pemilihan organ hati untuk pengukuran aktivitas enzim katalase dikarenakan metabolisme lemak terjadi jauh lebih cepat di dalam organ hati dibandingkan. Enzim katalase sudah dimanfaatkan dalam berbagai keperluan. Hati adalah organ tubuh yang banyak mengandung enzim katalase dan berfungsi untuk menguraikan peroksida dan enzim hanya dapat bekerja secara optimalsecara efektif pada suhu sedang dan pada ph netral. Perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui tingkat kematangan daging ayam segar dan olahan yang optimum menggunakan enzim katalase. Selain itu juga membandingkan reaksinya pada bentuk potongan hati ayam, jantung ayam dan kentang. Sejarah tentang enzim pada awalnya, enzim dikenal sebagai protein oleh sumner 1926 yang telah berhasil mengisolasi urease dari tumbuhan kara pedang. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi aktivitas enzim antioksidan superoksida dismutase sod, katalase, dan glutation peroksidase gshpx dalam.

Sama halnya seperti suhu, ph atau derajat keasaman juga turut dalam memengaruhi kerja enzim. Sebagai tolak ukur untuk menentukan enzim katalase terhadap h2o2, pada tabung e hanya berisi ekstrak hati ayam dan f berisi h2o2, pada kedua tabung tidak terjadi reaksi 5. Enzim ini dapat ditemukan pada hampir semua makhluk hidup di muka bumi, baik itu hewan, tumbuhan, dan manusia. Dari percobaan yang telah kami lakukan, dapat diambil kesimpulan bahwa enzim katalase berperan dalam penguraian racun dari h2o2 menjadi h2o2 dan o2, dimana kerjanya dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu a. Mayoritas organisme yang sudah dikenal menggunakan enzim katalase di setiap organnya. Enzim katalase ini mempunyai 4 rantai polupeptida yang pada masingmasing rantainya tersusun atas kurang lebih 500 asam amino. Hal itu dapat dibuktikan dengan banyaknya gelembung dan nyala bara api. Gen cat yang bertugas memberikan instruksi pembentukan enzim katalase, ketika terjadi mutasi pada gen cat maka pembentukan enzim tersebut menurun dan kadarnya dalam tubuh pun menjadi rendah. Efek pemberian vitamin c terhadap aktifitas katalase hati tikus. Mengapa pada ekstrak hati yang diberi h2o2 muncul gelembung udara. Nov 17, 2019 mayoritas organisme yang sudah dikenal menggunakan enzim katalase di setiap organnya. Pada pencampuran ekst rak hati dan h 2 o 2, karena di dalam hati mengandung enzim katalase yang berguna untuk menetralkan racun dimana hanya dapat bekerja optimal pada ph netral. Dimana semakin banyak gelembung gas dan semakin terang nyala bara api berarti kerja enzim katalase akan semakin cepat dan begitu pula sebaliknya.

Pada mamalia, seperti manusia, enzim ini terutama ditemukan di hati. Full pdf download pharmaceutical sciences and research. Laporan praktikum biologi tentang faktor yang memengaruhi enzim katalase hati dan jantung ayam i. Semisal kamu melakukan praktikum tentang enzim katalase seperti ini. Com enzim merupakan molekul protein kompleks yang di hasilkan dari sel hidup yang berfungsi sebagai katalisator dalam proses kimia dalam tubuh makhluk hidup. Pada suhu 0oc, enzim menjadi tidak aktif dan dapat kembali aktif pada suhu normal lay dan sugyo, 1992. Hal tersebut menunjukkan bahwa enzim katalase dalam hati tidak bekerja dengan normal. Pada sistem pencernaan enzim melakukan fungsinya masingmasing. Katalase ditemukan di semua jaringan, dan aktivitasnya yang tinggi ditemukan di hati dan ginjal, sedangkan di otak aktivitasnya rendah. Apr 26, 2016 derajat keasaman ph sangat mempengaruhi aktivitas enzim, sehingga kondisi basa tersebut merusak enzim katalase yang bekerja pada ph netral. Hubungan antara aktivitas enzim dengan suhu ditunjukkan dalam gambar 1. Enzim katalase bekerja dengan baik pada suhu tubuh normal dan pada ph netral. Namun pada post hocx test terdapat pengaruh pemberian vitamin c 0,075 mgg bbhari pada.

Tiaptiap enzim yang terdapat dalam tubuh kita dapat mempengaruhi reaksi kimia tertentu. Adapun di dalam tubuh manusia dan hewan, enzim katalase dapat diisolasi dari organ hati hepar. Hal ini membuktikan bahwa enzim katalase yang terdapat di dalam hati ayam mengubah h 2 o 2 menjadi h 2 o air, sedangkan pada waktu dimasukkan lidi membara ke dalamnya, timbul nyala api. Doc praktikum biologi kerja enzim katalase pada hati ayam. Tujuan penelitian mengetahui faktorfaktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase dasar teori fungsi enzim katalase adalah menguraikan hidogen peroksida h 2 o 2 menjadi air h 2 o dan oksigen o 2 yang tidak berbahaya. Nov 14, 2019 enzim katalase yang diciptakan peroksisom pada hati akan mengalami denaturasi pada suhu yang tinggi ataupun pada suasana asam dan basa. Enzim katalase merupakan senyawa hemoprotein yang terdiri atas empat gugus heme. Enzim katalase ialah enzim yang berfungsi dalam membantu mengubah hydrogen peroksida menjadi h2o air dan o2 oksigen. Hal ini menunjukkan bahwa terjadi sedikit penguraian h2o2 menjadi o2. Enzim adalah pengertian, sifat, struktur, faktor, cara kerja dan contohnya dosenpendidikan. Aktivitas enzim ditemukan dalam mitokondria, sitoplasma dan peroksosom.

Hubungan aktivitas enzim dengan suhu rodwell, 1987. Sedangkan menyala atau tidaknya bara merupakan indikator adanya gas oksigen dalam tabung tersebut. Hal ini terjadi karena enzim katalase tidak dapat bekerja dalam kondisi terlalu asam dan juga suhu yang terlalu tinggi menyebabkan enzim katalase yang berada dalam ekstrak hati menjadi rusak. Oct 06, 2012 saat ekstrak diberi h 2 o 2 terjadi gelembunggelembung udara yang banyak. Katalase hati tikus galur wistar yang terpapar ion pb, dilakukan di laboratorium. Enzim katalase ini ada di dalam tubuh tiap organisme yang menggunakan oksigen. Pada katalase peroksidase ini, berbagai bahan organik dapat digunakan sebagai donor hidrogen, seperti alkohol, yang bisa dioksidasi di liver hati. Doc laporan praktikum percobaan enzim katalase satrio. Apa pengaruh h2o2 terhadap jaringan bila kadarnya berlebih. Enzim katalase menguraikan peroksida air h 2 o 2 menjadi air h 2 o dan oksigen o 2. Pdf laporan biologi enzim katalase pada hati ayam 1 free.

Enzim katalase bekerja dengan cara mengurai hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen. Berikut ini beberapa sifat dari enzim katalase yang perlu untuk diketahui. Sama halnya dengan enzim hati yang selalu membantu pada proses kimia yang terjadi pada organ tersebut. Sedangkan pada campuran hati dengan koh dan hcl tidak akn menghasilkan gelembung yang terlalu banyak, karena ph larutan menjadi basa dan asam. Hal ini membuktikan bahwa enzim katalase tidak dapat bekerja secara optimal dalam kondisi terlalu basa. Suhu dan ph optimum enzim katalase pada setiap spesies berbedabeda. Sehingga isolasi enzim katalase di tanaman, banyak dilakukan dengan mengambil bagian batang dan daun, khususnya pada selsel batang atau daun yang telah dewasa dan memiliki peroksisom.

Enzim ini ada pada tulang, ginjal, membran mukosa dan juga hati. Laporan biologi pengaruh ph terhadap enzim katalase. Pada dasrnya, enzim tersebut bekerja pada suasana netral 6,5 7. Setelah penelitian ini hipotesis di atas sesuai dengan hasil penelitian. Enzim katalase dapat mendeteksi kematangan pada daging ayam atau dapat mengindikasikan bahwa pengolahan daging ayam tersebut tidak benar atau belum matang. Enzim katalase ditemukan paling banyak pada hati saat kondisi suhu normal dan ph netral, karena hati adalah tempat penguraian racun.

Hal ini membuktikan bahwa enzim katalase yang terdapat di dalam hati ayam mengubah h 2 o 2 menjadi h 2 o air, sedangkan pada waktu dimasukkan bara api ke dalamnya, timbul nyala api. Stuktur katalase katalase adalah enzim yang mengandung empat gugus heme, pada tulang, membran mukosa, ginjal dan hati. Barulah bobot molekul enzim katalase diketahui pada tahun 1938. Beberapa katalase memiliki fungsi ganda, sebagai katalase dan sebagai peroksidase. Mengenal enzim katalase dan manfaatnya bagi tubuh alodokter. Enzim ini merupakan enzim yang mengandung empat gugus heme, pada tulang, membran mukosa, ginjal dan hati.

Enzim katalase wikipedia bahasa indonesia, ensiklopedia bebas. Enzim ini mencegah penumpukkan hidrogen peroksida dalam tubuh serta melindungi organel dan jaringan seluler dari radikal bebas. Hati adalah area utama detoksifikasi dalam tubuh apa itu mengenal enzim hati dibahas dengan jelas disini semoga bermanfaat. Laporan praktikum enzim katalase lengkap dengan landasan teori.

Enzim adalah molekul komples berbasis protein yang dihasilkan oleh selsel. Enzim katalase pada tubuh manusia bekerja optimal pada suhu 45 derajat celcius dengan ph optimumnya yaitu 7. Pada eksperimen ini kamu akan melakukan pengamatan kerja dari enzim katalase yang berasal dari eksktraks hati ayam, eksktraks jantung ayam dan eksktraks kentang. Jan 02, 2012 hal ini membuktikan bahwa enzim katalase yang terdapat di hati mengubah h2o2 menjadi h2o namun tidak sebaik kerja enzim pada tabung reaksi i. H 2o2 hanya dapat diuraikan oleh atom besi, tetapi satu. Enzim katalase banyak terdapat pada organ hati karena pada organ hati terjadi proses penetralan racun. Enzim katalase yang diciptakan peroksisom pada hati akan mengalami denaturasi pada suhu yang tinggi ataupun pada suasana asam dan basa. Faktanya reaksi akan meningkat jika substrat direndam dalam air hangat dan h 2 o 2 maka ketika di bakar tidak menimbulkan api. Enzim merupakan sejenis protein yang memiliki sifat. Melalui dinding tabung yang dimiringkan, menambahkan secara hati hati 1 ml larutan empedu pada tiap tabung, sehingga kedua larutan tidak bercampur. Dimana enzim katalase akan bekerja optimal pada ph netral. Sep 18, 2014 enzim katalase ditemukan paling banyak pada hati saat kondisi suhu norma l dan ph netral, karena hati adalah tempat penguraian racun.

Berdasarkan tabel hasil pengamatan di atas,dapat dilihat bahwa pada tabung a yang berisi hati ayam dan larutan h. Dasar teori enzim adalah senyawa yang dibentuk oleh sel tubuh organisme. Laporan biologi faktorfaktor yang mempengaruhi enzim katalase. Dan enzim hanya dapat bekerja secara optimalsecara efektif pada suhu sedang dan pada ph netral. Hati adalah organ tubuh yang banyak mengandung enzim katalase dan berfungsi untuk menguraikan peroksida. Enzim katalase akan rusak pada ph yang terlalu asam, terlalu basa, ataupun. Urease adalah enzim yang dapat menguraikan urea menjadi c02 dan nh3. Enzim katalase wikipedia bahasa indonesia, ensiklopedia. Dan itu membuktikan bahwa di dalam hati mengandung enzim. Jika dilakukan pengukuran aktivitas enzim pada beberapa macam ph yang berlainan, sebagian besar enzim di dalam tubuh akan menunjukkan aktivitas maksimum antara ph 5,0 sampai 9,0.

Enzim ini bekerja secara aktif dalam tubuh dan aktifitas kerjanya dapat ditemukan pada mitokondria, sitoplasma serta peroksosom. Dec 10, 2016 enzim katalase akan bekerja secara maksimal pada suhu yang normal. Enzim sangat berperan penting dalam tubuh, seperti halnya dengan enzim katalase. Laporan praktikum pengaruh perbedaan ph, suhu, dan konsetrasi enzim dan substrat terhadap kerja enzim katalase pada hati ayam kalian bisa mendownload versi. Derajat keasaman ph sangat mempengaruhi aktivitas enzim, sehingga kondisi basa tersebut merusak enzim katalase yang bekerja pada ph netral. Laporan kerja enzim katalase pada ekstrak hati, jantung. Selain itu, enzim ini di dalam tubuh manusia juga menguraikan zatzat oksidatif lainnya seperti fenol, asam format, maupun alkohol yang juga berbahaya bagi tubuh manusia. Enzim katalase ditemukan paling banyak pada hati saat kondisi suhu norma l dan ph netral, karena hati adalah tempat penguraian racun. Katalase memiliki empat rantai polypeptide, masingmasing terdiri dari 500 lebih asam amino. Sebagai contoh, enzim katalase yang mengandung ion besi fe mampu menguraikan 5. Sebagai sumber informasi cara kerja enzim katalase dalam mengurai peroksida 3. Hal itu dapat dibuktikan dengan banyaknya gelembung dan nyala api bara api.

Praktikum kerja enzim katalase pada hati ayam dounkey. Pada industri makanan, enzim katalase dikombinasikan dengan enzim lain untuk mengawetkan bahan makanan. Hal ini membuktikan bahwa h 2 o 2 juga diuraikan menjadi oksigen o 2. Enzim katalase, senyawa penting dalam proses metabolisme tubuh. Nov 18, 2015 pada tahun 1937 enzim katalase dari hati sapi dikristalisasi oleh dua ilmuwan asal amerika serikat, james b. Enzim hati adalah protein yang terletak di hati yang mempercepat laju reaksi kimia untuk membuat mereka layak. Hati sebagai organ tubuh terbesar pada manusia berfungsi untuk mengemulsikan lemak sesuai dengan peran enzim katalase yang yang dihasilkan oleh badan mikro pada sel yang fungsinya untuk metabolisme lemak, jadi adanya enzim katalase sangat dibutuhkan perannya dalam hati daripada di dalam jantung. Denaturasi enzim perlakuan ini disebabkan oleh penambahan naoh yang merubah di sekitar molekul menjadi kondisi basa yang merusak enzim katalase yang bekerja pada ph netral. Adapun aktifitas enzim katalase ini ditemukan di wilayah mitokondria, peroksosom dan juga sutoplasma. Enzim adalah pengertian, sifat, struktur, faktor dan contoh. Hipotesis kami dalam praktikum enzim katalase jika suhu dinaikkan maka, enzim katalase pada hati akan mengalami koagulasi. Enzim katalase akan bekerja secara maksimal pada suhu yang normal.